CATERING
Komunitas rumah induk “Santa Maria” Pekalongan merupakan komunitas dengan anggota terbanyak, selain itu komunitas juga menanggung kehidupan para suster di komunitas Wisma Hana. Sedangkan suster yang berkarya di luar dan mendapatkan gaji sangat sedikit. Maka ketika karya-karya SND mencari catering untuk makan karyawannya. Suster mengambil kesempatan ini untuk memasakkan untuk karyawan-karyawan yang bekerja untuk SND. Tujuannya agar gizi dan mutu makanan karyawan terjaga dan bisa menambah pendapatan bagi komunitas.
Memasak untuk orang banyak memang bukan hal yang mudah, karena banyak yang perlu di siapkan. Dan membutuhkan banyak tenaga untuk itu. Namun hal ini bukan kendala. Karena dengan demikian suster bisa memberikan pekerjaan kepada mereka yang belum mempunyai pekerjaan.
Ada beberapa suster yang terlibat menolong mempersiapkan segala kebutuhan untuk dimasak. Sr Maria Tadea SND dari Wisma Hana selalu membantu, kalau malam hari pada saat rekreasi suster mengupas bawang, kalau pagi hari membantu membersihkan sayur dan memotong sayur yang akan di masak.
Tugas memasak sepenuhnya diserahakan kepada beberapa karyawan yang di tugaskan untuk itu.
Setelah selesai masak baru beberapa suster membantu memasukan ke dalam tepak makan yang sudah di sediakan. Yang membantu membagi makan biasanya Sr Regina Maria, Sr Maria Erika, Sr Maria Lina dan Sr Maria Alfonsina serta Sr Maria Avila.
Setelah selesai semua tertata makan supir siap mengantarkan tepak-tepak yang sudah berisi makanan ke tempat karya.
